Agriturismo Bocco ad Aglientu. I primi piatti.
Tutti i nostri Primi piatti sono realizzati in azienda, utilizziamo esclusivamente prodotti locali di prima scelta per ottenere prodotti genuini e gustosi.
Il piatto re della cucina gallurese è la “suppa cuata” o zuppa gallurese realizzata con pane raffermo, brodo di carne e abbondante formaggio.
Rigorosamente fatti a mano uno per uno i nostri gnocchetti sardi o “chiusoni” con farina selezionata, acqua e sale, tre semplici ingredienti che realizzano grazie a mani sapienti uno dei piatti preferiti da grandi e piccini.
Ottimi i nostri ravioli di ricotta e bietole profumati al limone bio e conditi con semplice sugo di pomodoro e basilico o delicatissimi al burro e salvia.
